文革前专门做酱菜的地方,后来倒闭了,我找着线索,请来了两个大师傅。”
郭小刚连连点头,“她们那种家庭作坊式的,别想斗得过您,那我就等你的好消息了!”
等他们破产了,自己再去落井下石,再以其人之道还治其人之身,拿麻袋套上她,暴揍一顿!
叶穗不知道有人抢生意抢到她头上来了。
第一批的萝卜小咸菜出缸时,已经到了二十四节气的小寒。
用干净的筷子夹起来几块小萝卜,又脆又香,因为先前已经吃过好几次小萝卜咸菜,所以眼下大家对它都不特别感冒。
真正感兴趣的,是具叶穗所说的,从来没吃过的一种白菜腌法。
说实话,虽然这次帮忙腌咸菜的,都是些信得过的婶子们,但防人之心不可无,在她们准备好菜品后,都是母女俩单独弄配方的。
白菜随处可见,稀罕的就是配方,现在消息闭塞,国外文化跟食物还没冲击进来。
她能取胜的,不就这一点与众不同?
甚至是原料萝卜苹果梨姜蒜还有虾酱她都是用多少准备多少,像是糯米粉这些少见的材料,更是看管的严格。
大家见她这么用心神秘,对传闻中的辣白菜,更加好奇。
叶穗端着一盘发酵五天后的成品,放在几人跟前。