秋林阁开业数月，时间短，一应物品几乎没有折损。
朱大妹检查一圈楼上客房，又去后院厨房转了转，回来禀告道：“只要有客人上门，厨房能直接开火颠勺。”
张氏笑道：“用不着开火颠勺，咱们不开酒楼。”
朱大妹诧异：“这么好的店面，一应俱全，不开酒楼，哪开什么？”
难道还买炸鸡饭团？
卖炸鸡饭团是很赚钱，但随便支个摊子也能卖。
放着几层高的酒楼不用，岂不是暴殄天物！
楼上包厢里，不是书画墨宝，就是松竹盆栽，单是一个包厢，都比朱家的茅草屋亮堂宽敞，总不能空着，等着吃灰结蜘蛛网吧！
刘氏心思灵巧，当即听懂朱大妹的顾虑，附和道：“大妹说的有道理。要不以后，一楼继续接待买吃食的散客，二楼三楼接待官眷富户那些有钱人。”
两者互不干扰。
炸鸡摊的老顾客们，也能继续买到朱家的吃食。
官眷富户们，在家待腻歪了，可以来店里散心，喝茶水，尝点心，坐在包厢里，还能聊些知心话。
